TALAM PANDAN

Bahan :

• Lapisan pandan 
• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 100 gram gula pasir
• 400 ml santan
• 100 ml air pandan suji
• 1 sdt air kapur sirih
•  ½ sdt garam

Lapisan putih :

• 50 gram tepung beras
• 25 gram tepung  sagu
• 400 ml santan kental
•  ½ sdt gram

Cara membuat :

1. Lapisan pandan : taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, aduk rata, tuangi santan, air daun suji, garam dan air kapur sedikit demi sedikit sambil diremas-remas hingga menjadi adonan halus. Sisihkan.
2. Lapisan putih : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dan licin, sisihkan siapkan cetakan cicing/mangkuk kecil, polesi minyak sayur, isi dengan adonan setinggi 2/3 mangkuk, kukus 10 menit, lalu tuangi adonan putih hingga penuh, kukus lagi 10 menit, angkat.